Kemal Kükrer, Block Chain projesi ile tüketicileri sirkenin tarihine doğru yolculuğa çıkaracak – GÜNDEM
Bir asrı aşkın sirke tecrübesiyle sirke kategorisine liderlik eden Kemal Kükrer, dijitalleşmeye de büyük önem veriyor. Marka, sirke ürünlerinin tüm üretim süreçlerinin tüketiciler tarafından şeffaf bir şekilde takip edilebildiği Block Chain projesini hayata geçiriyor.Türkiye’nin laik markalarından biri olan ve 6 yıl önce tamamı Ajinomoto tarafından bünyesine katılan Kemal Kükrer, yıllık 20 bin ton üretim kapasitesi ile doğduğu yer olan Eskişehir fabrikasında üretimine devam ediyor. 2017 yılında Kemal Kükrer markasının sahibi Kükre Gıda’nın yüzde 50 hissesini satın alan ve tüm hisselerini satın alan Ajinomoto’nun İstanbul CEO’su Pürnur Üner Öbek, “Geleceğe kararlı adımlarla ilerliyoruz. Ürünlerinin Türkiye’nin yanı sıra yurt dışında da ilgi gördüğünü belirten Pürnur Üner Öbek, hedef pazarları arasında yer alan İngiltere’ye ihracata başladıklarının müjdesini verdi. Öbek, “8,8 milyon TL ve 238 ton ihracatla kapattığımız 2022 yılını 2023 yılında daha yukarılara taşıyabileceğiz” dedi. İnovasyona ve dijitalleşmeye büyük önem verdiklerini vurgulayan Öbek, Block Chain projesi ile tüketicilerin içtikleri sirkenin üretimde hangi aşamalardan geçtiğine kadar tüm süreci görebildiğini söyledi. Pürnur Öbek Üner, konuyla ilgili şunları söyledi:“Tüm doğallığımızı şeffaf bir şekilde tüketicilerimizle paylaşıyoruz” “Pandemi süreci iş dünyasını kökten değiştirecek gelişmelere yol açtı. Bu süreçte dijital stüdyolara da önem verdik. Pandemi öncesi online pazaryerlerinde ürünlerimiz satılıyordu ama pandemi döneminde satışlarımız arttı. Bu durumu görerek dijital satış altyapımızı kurduk ve ürünlerimizi web sitemizden satmaya başladık. Blok Zinciri projemizi Kemal Kükrer için hayata geçireceğiz. Bu proje ile öncelikle sirke ürünlerimizin tüm üretim süreçlerinin şeffaf bir şekilde tüketicilerimiz tarafından takip edilebileceği bir dijital altyapı oluşturacağız.” Sirke tarihine yolculuk QR kodu ile başlarÜner, tüketicilerin satın alacakları elma sirkesi ürünlerinin şişelerinin üzerindeki QR kodu okutarak o sirkede hangi meyvelerin kullanıldığını, bu meyvelerin ne zaman toplandığını, hangi köylerde yetiştirildiğini, asitlik değerinin ne olduğunu görebildiklerini söyledi. ürünün sertifikaları, üretim süreci, yani tüm aşamalardan soframıza: «Böylece tüketicilerimize her aşamasını tüm doğallığımız ve şeffaflığımızla göstereceğiz» dedi.Ajinomoto Hakkında:Ajinomoto, “İyi Besle, İyi Yaşa” felsefesiyle yüksek kaliteli çeşniler, soslar, çorbalar, et suları, sirkeler, dondurulmuş gıdalar, unlu mamuller, içecekler, kahveler, spor takviyeleri ve takviyeleri üreten küresel bir üreticidir. İleri amino asit teknolojileri alanında yaptığı çalışmalarla uzun yıllardır yemek kültürüne ve insan sağlığına katkı sağlayan Ajinomoto, insanlığın içinde bulunduğu “Küresel Sürdürülebilirlik”, “Gıda Kaynakları” ve “Sağlıklı Yaşam” sorunlarının çözümüne yardımcı olmayı hedefliyor. faaliyetleri ile karşı karşıyadır. 1909 yılında Japonya’da kurulan ve şu anda 36 bölgede 120 fabrika ve 34.000’den fazla çalışanla faaliyet gösteren ve gıda ürünlerini 135’ten fazla ülkedeki tüketicilere ulaştıran Japonya’nın lider gıda şirketi Ajinomoto, bugüne kadar 11 milyar dolarlık bir büyüklüğe ulaştı. Türkiye’de ise Kükre Gıda A.Ş.’nin %50 hissesini satın aldı. 2013 yılında Nisan 2017’de Örgen Gıda hisselerinin tamamını, Kükre Gıda A.Ş.’nin diğer yarısını da satın almıştır. Bu satın almaların ardından çorbadan et suyuna, harçtan soslara ve sirkeye kadar 6 farklı ürün kategorisini Bizim Mutfak ve Kemal Kükrer markaları altında gruplandıran Ajinomoto Türkiye, 29 ülkeye ihracat yapıyor. İzmir ve Eskişehir olmak üzere 2 fabrikada faaliyet gösteren Ajinomoto Türkiye, 300’den fazla ürün üretiyor.Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
