Almatı’da popüler şarap bölgesine yolculuk

Kartpostal serimizin son bölümü, bizi Almatı’da popüler bir şarap bölgesine götürüyor.

Etkileyici Tian-Shan dağlarıyla çevrili olan Assa Vadisi’nde, meşhur Kazak firmaları, tarihi şarap yapımı kültürünün yeniden canlanmasına yardımcı oluyor.

Bölgede karla kaplı dağların eteğindeki hava koşulları şarapçılık için mükemmel olarak görülüyor. Deniz seviyesinden bin metre yüksekte olması, verimli toprakları, üzümlerin çok erken olgunlaşmasını önlüyor.

Üretilen şarapların birçoğu, uluslararası yarışmalarda ödüle layık görüldü. Buna 2015’te Fransa’dan aldığı altın madalya da dahil.

Saule Katapbayeva,Arba Wine: “Arba Şarabındaki asmalar,kendi köklerimizi kullanılarak yetiştirilmektedir.Şarap üretimi sürecinde kimyasallar kullanmıyoruz. Yüzde 100 doğal, organik ve temiz ürünler üretiyoruz.”

Şirket şarap tadımı için halka açık olan turlar düzenliyor. Şişe, mantar ve ambalajlarını Avrupa’dan temin ediyor. Meşe fıçıları ise İtalya ve Fransa’dan geliyor.